Mのおしゃべりクッキング　春編

2022.04.11

こんにちは。

桜もちりはじめましたね

今回のMのクッキングは、春らしい季節の花、菜の花を使った和え物をご紹介いたします。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　菜の花とツナのからしマヨネーズ和え

材料　

菜の花大パックの三分の一

ツナ缶(オイルあり)

塩一つまみ

からし小さじ1～1．5

マヨネーズ大さじ4～5

醬油大さじ1

※お好みでかつお節

材料は以上です。

では作って行きましょう。

まずはたっぷりのお湯を沸かします。

お湯がしっかり沸いたら、分量以外の塩を一つまみいれます。

いよいよ菜の花を入れ、湯がきます。

触感を楽しむため湯がきすぎには注意して下さい。

湯がくと鮮やかないろななりましたね。

ざるに上げて冷水でしめます。

肝心の写真がないですが、調味料をボウルにいれ混ぜます。

その中に菜の花を入れ、軽く混ぜたら、オイルを軽く絞ったツナを入れ、

しっかりと混ぜ合わせます。

しっかり混ぜ合わせたら、お好きな器に盛り付け完成です。

私Мは菜の花を実は初めて食べました。

ちょっぴり苦みのある大人な味なんですね