Mのおしゃべりクッキング　まだまだ暑い夏・・・

2021.08.19

こんにちは。

今回は、ほがらか1の料理大好き

わたくしMが、残暑を乗り切る為の

おかずのお供をご紹介させていただきます。

夏野菜の定番

　"　な　す　び　"

　　　の　うまうま焼

※写真の様に、豚肉を加えてもOK

〈材料〉

なす　3本　・　ごま油　大さじ1

〇しょう油　大さじ1　　　　〇みりん　大さじ1

〇酒　大さじ1　　　　　　　〇砂糖　大さじ1

〇すりごま　大さじ2　　　　〇にんにく(すりおろし)　少々

〇しょうが(すりおろし)　少々

※〇の調味料は先に混ぜておくと　"らくちん"　です

〈作り方〉

ヘタをとる。

なすの皮をしましまにむく。

一口大に切り、たっぷり水の中で"およがせて"プカプカ

水気を切ってポタポタ

フライパンにごま油をしき、

あおって

さらにあおって

〇を加え、とろみがつく位に煮詰めれば

完成です

ごはんがすごくすすみます

ぜひ作ってみて下さい